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《國內外食品添加劑法律法規高級研討班》順利舉行


發布日期:2013-01-20  瀏覽次數:45

 培訓部參與組織的《國內外食品添加劑法律法規高級研討班》與2013119日在上海順利舉行。此次培訓共有31名來自大中型企業的法規/技術經理參加。

 

此次培訓從以下五個方面系統講解國內外食品添加劑法律法規:
 

Part、我國食品添加劑標準及使用方法:《食品安全法》中添加劑的相關要求;《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011);《復配食品添加劑通則》(GB26687-2011);《食品營養強化劑使用標準》(GB14880-2012);添加劑法規使用過程中的注意事項及常見誤區。

Part.學習食品添加劑基本知識。

Part.國內外食品添加劑使用規范與要求概要:采用對比的方式進一步學習國內外食品添加劑的管理與要求,包括食品添加劑的使用原則,殘留原則適用的情況,著重介紹歐盟、美國、日本食品添加劑方面的要求。

Part.講解各國食品安全控制體系以及添加劑法規。

Part.案例分析——加工過程中食品添加劑的控制方法:通過案例分析、現場互動的形式,學習如何在生產過程中科學地使用危害分析、風險評估的方法,控制及管理食品添加劑。
 

 
 

此次培訓內容安排科學、系統、全面,主講人的講解專業、詳細且緊密聯系實際,能解決學員的實際問題,培訓現場互動熱烈。參會學員普遍表示此次培訓效果良好,希望類似研討會議經常舉辦。

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